أحدثت المؤسسة العامة لخزن وتسويق المنتجات الزراعية و الحيوانية بموجب المرسوم رقم /534/ لعام 2000 م و هي مؤسسة قطاع عام، لها فروعها في كافة محافظات القطر مهمتها:
أولآً: تسويق المنتجات الزراعية والحيوانية داخلياً وخارجياً.
ثانياً: التخزين بشقيه المبرد، والعادي لصالح المؤسسة وللغير.
ثالثاً: النقل بشقيه المبرد، والعادي لصالح المؤسسة وللغير.
بغية تطوير وتحديث أعمالها عمدة إدارة المؤسسة إلى إدخال تقانة المعلوماتية في مجالات العمل المختلفة المالية و الإدارية والمحاسبية و التجارية وقامت بتأهيل وتدريب الكادر الفني داخل المؤسسة وخارجها للعمل على الحاسب مما يساعد في تهيئة البيانات و المعلومات واتخاذ القرار اللازم من أجل تحقيق أهدافها.
تعتمد المؤسسة في سياستها التسويقية في التركيز على تجارة الجملة وهذا ما نص عليه مرسوم إحداثها من خلال مراكز الجملة الموجودة والموزعة في كافة محافظات القطر وخاصة ضمن الأسواق المركزية مع العلم أن عدد هذه المراكز يتجاوز /60/ مركزاً حيث يتم عرض وبيع المواد المسوقة من المنتجين وبنسبة عمولة ضئيلة جداً مقارنة مع النساب التي يقتطعها القطاع الخاص.
رغبة من المؤسسة في إيصال السلعة إلى المستهلك النهائي وبمواصفات جيدة عمدت إدارة المؤسسة إلى إنشاء أكثر من /500/ صالة بيع بالمفرق وزعت على أحياء المدن والمحافظات وتقوم إدارة المؤسسة بالإجراءات اللازمة لزيادة عدد هذه الصالات بسبب ثقة المواطن في القطاع العام وبنتيجة تقديم الخدمة بأفضل الوسائل.
نظراً للجودة والمواصفة التي تتمتع بها المنتجات السورية أحدثت المؤسسة مركز خاصاً لتصدير هذه المنتجات إلى مختلف البلدان العربية والأجنبية باستخدام أفضل وسائل الفرز والتعبئة والتوضيب وهناك إجراءات تقوم بها إدارة المؤسسة لإقامة مراكز لتسويق في كثير من البلدان الخارجية تستطيع المؤسسة من خلال تصدير فائض من المنتجات وكذلك تعريف المستهلك الأجنبي بشكل أكبر بنوعية ومواصفة المنتج السوري.
تمتلك المؤسسة معمل لتصنيع الأكياس الشبكية من مواد البولي إتيلين الغذائية الموافقة للمواصفات والمقاييس السورية وبقياسات مختلفة تستخدم لتعبئة (الحمضيات- البصل- الثوم- البطاطا وغيرها) تمتلك المؤسسة زرائب لتربية وتسمية المواشي وحظائر لتجميع الحيوانات المقدمة للذبح.
حيث تترك هذه الحيوانات في الحظائر فترة من الزمن خلالها تخضع الحيوانات لفحص فني وصحي وتهيأ للذبح في المسلخ الفني العائد للمؤسسة، حيث تذبح فيه الحيوانات وفق الشريعة الإسلامية، ومن ثم تخضع لعدة فحوص بيطرية قبل أن تخزن في البرادات أو تحمل في السيارات مبردة عائدة للمؤسسة، وبعد ذلك تنقل إىل الأسواق أو إلى مركز التوضيب، حيث يتم في المركز عمليات تقطيع وجرم وفرم اللحوم بأوزان محددة وفق رغبة المستهلك، وتعبأ ضمن أكياس من البولي إتيلين الغذائية ويسحب منها الهواء وتغلق على أحث الآلات الحديثة. ومن ثم توزيعها على منافذ البيع بالمفرق أو بيعها إلى جهات أخرى بالجملة.
تتبع للمؤسسة وحدات خزن وتبريد مصممة وفق الشروط الفنية العالمية ومؤتمتة موزعة في كافة محافظات القطر، حيث يتم فيها تخزين المنتجات الزراعية والحيوانية لصالح المؤسسة وللغير، كما توجد غرف تبريد عميق (تجميد) للتخزين الطويل وتتبع للمؤسسة سيارات مبردة كبيرة للشحن الداخلي والخارجي وسيارات شحن عادية لنقل المواد التي لا تحتاج إلى تبريد. وتمتلك المؤسسة معامل لتصنيع الجليد الصناعي وهي على استعداد لتلبية احتياجات كافة المتعاملين.
